Rimpang jahe, terutama yang dipanen pada umur yang masih muda tidak bertahan lama disimpan di gudang. Untuk itu diperlukan pengolahan secepatnya agar tetap layak dikonsumsi. Untuk mendapatkan rimpang jahe yang berkualitas, jahe dipanen pada umur tidak terlalu muda juga tidak terlalu tua. Jahe segar Selain dipasarkan dalam bentuk olahan jahe, juga dipasarkan dalam bentuk jahe segar, yaitu setelah panen, jahe dibersihkan dan dijual kepasaran. Terdapat beberapa hasil pengolahan jahe yang terdapat di pasaran, yaitu; jahe kering, awetan jahe, bubuk jahe dan oleoresin jahe / minyak atsiri.
Berikut beberapa artikel terkait budidaya jahe yang disusun tim agrokompleks MMC ;
Analisa usaha budidaya jahe gajah organik skala 1 hektar
Analisa usaha budidaya jahe diatas adalah dengan metode budidaya murni organi, yakni tanpa pupuk kimia dan tanpa pestisida kimia. Untuk perkiraan pendapatan bisa disesuaikan dengan naik turunnya harga di pasaran, tetapi harga pendapatan diatas diasumsikan pada harga jual terendah, yakni Rp.7.000,- per kg panen basah. Untuk skala usaha yang lebih kecil, misalkan 1000 m2 , dapat dibuat dengan perbandingan sesuai kebutuhan. (lebih…)
Modul budidaya jahe (Zingiber officinale)
Jahe salah satu tanaman yang bernilai ekonomis tinggi. Karena tanaman ini selain sebagai tanaman herbal juga merupakan bahan baku untuk masakan. Jahe juga dikonsumsi untuk minuman yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Berikut modul budidaya jahe yang telah disusun tim agrokompleks mosa mandiri yang dapat diunduh bebas; (lebih…)
Mengatasi Busuk Rimpang Pada Jahe dengan Agen Hayati
Bagian-luar-rimpang-jahe-yang-kena-serangan-penyakit-fusarium-lingkari-merah
Selama ini, penyakit pada jahe yang menjadi kendala penting dalam peningkatan produksi jahe adalah penyakit layu. Penyakit ini disebabkan oleh bakteri ralstonia solanacearum. Namun sejak tahun 2003, penyakit busuk rimpang jahe menjadi momok bagi petani jahe terutama di wilayah Jawa Tengah dan sekitarnya. (lebih…)
Budidaya Jahe (Murni Organik) Dengan Teknologi MMC
Budidaya jahe memiliki potensi bagus untuk dikembangkan. Apalagi jika budidaya jahe dengan tumpang sari sehingga keuntungan dari budidaya jahe bisa berlipat. Jahe jenis jahe merah banyak dibutuhkan terutama untuk kebutuhan obat-obatan dan minuman. Berikut model budidaya jahe organik yang dipadukan dengan teknologi MMC:
Pemilihan Bibit
tanaman jahe merah ditanam dengan teknik bedengan
Masukan Terbaru