Di tag: cabai

Cabai atau cabe, cabai merah atau chili adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum. Buahnya dapat digolongkan sebagai sayuran maupun bumbu, tergantung bagaimana digunakan. Sebagai bumbu, buah cabai yang pedas sangat populer di Asia Tenggara sebagai penguat rasa makanan. Bagi seni masakan Padang, cabai bahkan dianggap sebagai “bahan makanan pokok” ke sepuluh (alih-alih sembilan). Sangat sulit bagi masakan Padang dibuat tanpa cabai.
Cabai merah Besar (Capsicum annuum L.) merupakan salah satu jenis sayuran yang memilki nilai ekonomi yang tinggi. Cabai mengandung berbagai macam senyawa yang berguna bagi kesehatan manusia. Sun et al. (2007) melaporkan cabai mengandung antioksidan yang berfungsi untuk menjaga tubuh dari serangan radikal bebas. Kandungan terbesar antioksidan ini adalah pada cabai hijau. Cabai juga mengandung Lasparaginase dan Capsaicin yang berperan sebagai zat antikanker (Kilham 2006; Bano & Sivaramakrishnan 1980).
Cabai (Capsicum annum L) merupakan salah satu komoditas sayuran yang banyak dibudidayakan oleh petani di Indonesia karena memiliki harga jual yang tinggi dan memiliki beberapa manfaat kesehatan yang salah satunya adalah zat capsaicin yang berfungsi dalam mengendalikan penyakit kanker. Selain itu kandungan vitamin C yang cukup tinggi pada cabai dapat memenuhi kebutuhan harian setiap orang, namun harus dikonsumsi secukupnya untuk menghindari nyeri lambung.
Cara penanaman
Cabai atau lombok termasuk dalam suku terong-terongan (Solanaceae) dan merupakan tanaman yang mudah ditanam di dataran rendah ataupun di dataran tinggi. Tanaman cabai banyak mengandung vitamin A dan vitamin C serta mengandung minyak atsiri capsaicin, yang menyebabkan rasa pedas dan memberikan kehangatan panas bila digunakan untuk rempah-rempah (bumbu dapur). Cabai dapat ditanam dengan mudah sehingga bisa dipakai untuk kebutuhan sehari-hari tanpa harus membelinya di pasar.
Tanaman cabai cocok ditanam pada tanah yang kaya humus, gembur dan sarang, serta tidak tergenang air; pH tanah yang ideal sekitar 5-6. Waktu tanam yang baik untuk lahan kering adalah pada akhir musim hujan (Maret-April). Untuk memperoleh harga cabai yang tinggi, bisa juga dilakukan pada bulan Oktober dan panen pada bulan Desember, walaupun ada risiko kegagalan. Tanaman cabai diperbanyak melalui biji yang ditanam dari tanaman yang sehat serta bebas dari hama dan penyakit. Buah cabai yang telah diseleksi untuk bibit dijemur hingga kering. Kalau panasnya cukup dalam lima hari telah kering kemudian baru diambil bijinya: Untuk areal satu hektar dibutuhkan sekitar 2-3 kg buah cabai (300-500 gr biji).

Pseudomonas solanacearum pada cabai 0

Pseudomonas solanacearum pada cabai

Pseudomonas solanacearum merupakan penyebab layu bakteri pada cabai Nama Penyakit : Layu Bakteri pada Cabai (Capsicum frutescens/ Capsicum annuum) Penyebab : Penyakit disebabkan oleh bakteri Pseudomonas solanacearum (E.F. Sm) E.F. Sm.

Jadwal Pemeliharaan Budidaya Cabai 1

Jadwal Pemeliharaan Budidaya Cabai

Cabe atau lombok termasuk dalam suku terong-terongan (Solanaceae) dan merupakan tanaman yang mudah ditanam di dataran rendah ataupun di dataran tinggi. Tanaman cabe banyak mengandung vitamin A dan vitamin C serta mengandung minyak atsiri...

Gliocladium Selamatkan Panen dari Serangan Jamur Merugikan 0

Gliocladium Selamatkan Panen dari Serangan Jamur Merugikan

Layu Fusarium merupakan momok bagi pelaku agribisnis. Jamur patongen ini sering menyerang  komoditas cabai, tomat dan keluarga terong-terongan lainnya. Sekarang, Tetapi, penyakit ini sebenarnya bisa diantisiasi dengan musuh alami dari sejenis jamur juga. Penggunaan...

Superglio Mencegah Layu Fusarium pada Tanaman Cabe 0

Superglio Mencegah Layu Fusarium pada Tanaman Cabe

Penyebab penyakit ini adalah cendawan Fusarium oxysporium sp. Penyakit ini biasanya menyerang tanaman cabe yang ditanam pada tanah masam (ph tanah rendah, kurang dari 6).   

Dampingi petani Sukaresmi Cianjur, lahan cabe 30 Hektar biar jadi panen mujur 0

Dampingi petani Sukaresmi Cianjur, lahan cabe 30 Hektar biar jadi panen mujur

Jarak tempuh yang jauh dan medan yang berat tidak menghalangi tim MMC untuk mendatangi lahan cabe petani Sukaremi Cianjur ini. Karena lokasinya di pegunungan di perbatasan Cianjur dengan Bogor ini membuat perjalanan harus ditempuh...

Analisa Usaha budidaya cabe skala 1 hektar

Analisa Usaha budidaya cabe skala 1 hektar

Pergerakan harga cabe di pasaran memang pasang surut seperti air laut. Namun, dengan tetap tingginya permintaan, budidaya cabe tetap menjadi lirikan utama bagi petani.

Pengalaman petani cabe menggunakan produk organik MMC, hasil meningkat 0

Pengalaman petani cabe menggunakan produk organik MMC, hasil meningkat

Bercocoktanam cabe memang hasilnya menggiurkan, tetapi tantangannya lebih berat. Namun dengan teknologi organik MMC, resiko itu dapat ditekan seminimal mungkin. Pengalaman nyata ini diterapkan oleh salah satu petani cabai di cimamis:

Budidaya Cabe

Budidaya Cabe

Saat ini harga cabe cenderung tinggi, apalagi di musim penghujan biasanya harga melonjak. Budiaya cabe atau lombok memiliki peluang besar untuk dijadikan alternatif peningkatan ekonomi petani kita. Asal tekniknya sesuai, hasilnya luar biasa! Apalagi...