Kencur

Kencur (Kaempferia galanga L.) merupakan tanaman tropis yang banyak tumbuh diberbagai daerah di Indonesia sebagai tanaman yang dipelihara. Banyak digunakan sebagai ramuan obat tradisional dan sebagai bumbu dalam masakan.

Umumnya, petani membudidayakan tanaman ini sebagai hasil pertanian yang diperdagangkan dalam jumlah besar. Penanaman Kencur juga dapat meningkatkan produktivitas lahan pertanian sekaligus menambah penghasilan petani.

Secara morfologi Kencur memiliki daun berbentuk bulat lebar, tumbuh mendatar diatas permukaan tanah dengan jumlah daun tiga sampai empat helai. Permukaan daun sebelah atas berwarna hijau sedangkan sebelah bawah berwarna hijau pucat.

Panjang daun berukuran 10 – 12 cm dengan lebar 8 – 10 cm mempunyai sirip daun yang tipis dari pangkal daun tanpa tulang tulang induk daun yang nyata.

Kandungan penting :

• Pati, Mineral, Sineol, Asam metil kanil dan penta dekaan, Asam sinamat, Etil ester, Borneol
• Kamphene, Paraeumarin, Asam anisat, Alkaloid. Gom

Khasiat :

Daun dan rimpang kencur bisa digunakan untuk mengatasi ketombe dan nyeri seperti sakit kepala, sakit gigi, dan sakit perut. Tak hanya sebagai obat herbal, kencur juga banyak dimanfaatkan sebagai bahan campuran dalam produk sampo, cuka, bedak, hingga aromaterapi.

1. Mencegah kanker
2. Menurunkan tekanan darah
3. Membasmi bakteri penyebab penyakit
4. Meredakan nyeri dan peradangan
5. Menangkal radikal bebas
6. Mengurangi stress

Cara penggunaan :

Ramuan herbal :

• Bahan-bahan yang dibutuhkan :
• • 50 gr kencur
  • 50 gr jahe
  • ½ cangkir air perasan lemon
  • ½ cangkir madu
  • 100 ml air matang
• Cara membuat :
• • Kupas kencur dan jahet, kemudian parut sampai halus.
  • Peras dengan menggunakan saringan halus, sampai menghasilkan air sarinya.
  • Letakkan air sari tersebut ke dalam gelas, kemudian tambahkan dengan madu dan sari buah lemon.
  • Anda bisa menambahkan air matang secukupnya, untuk menghilangkan rasa pedas dan pahit dari jahe dan kencur.

Obat batuk

• Kencur biasanya juga diolah bersama dengan jahe untuk dimanfaatkan sebagai obat batuk. Caranya, tumbuk beberapa siung kencur dan jahe, lalu campurkan dengan 2 gelas air dan rebus sampai hanya tersisa satu gelas air saja. Saring kedua bahan tersebut dan minumlah airnya selagi hangat.

Gambar :

Sumber : disarikan dari berbagai sumber.