Buah ajaib / miracle fruit (Synsepalum dulcificum) tumbuhan kecil dengan pertumbuhan ranting yang sangat lambat. Untuk tumbuhan berumur 10 tahun hanya 120-150 cm. Tanaman ini mulai berbuah pada tinggi sekitar 30 cm dan umur 2-3 tahun bila ditanam dari biji. Dari bunga ke buah sekitar 30-45 hari. Jika ditanam ditanah alkaline berkapur tanaman ini akan mati, dia lebih suka ditanah yang agak asam, subur dan berdrainase baik.
Tumbuhan yang dikenal akan buah buninya karena buah tersebut jika dimakan akan membuat makanan asam (seperti lemon dan jeruk limau) menjadi terasa manis. Buah buni dari tumbuhan ini sendiri memiliki kandungan gula yang rendah dan bau yang agak manis. Fenomena ini disebabkan oleh glikoprotein yang disebut mirakulin. Saat buahnya dimakan, molekul ini mengikat ke pengecap pada lidah. Jika kandungan pH makanan netral, mirakulin mengikat dan memblok reseptor. Namun, jika kandungan pH rendah (yang disebabkan oleh makanan asam), mirakulin mengikat protein dan dapat mengaktivasi reseptor manis. Hal ini akan berlangsung hingga protein tersebut dihilangkan oleh ludah (biasanya memakan waktu hingga 30 menit)
- Daun tersusun berseling memiliki panjang 5-10 cm, bagian bawah daun berbulu, memiliki tangkai daun yang sangat pendek.
- Bunga berwarna putih krem, sangat kecil, bertumpuk di axils daun.
- Buah berwarna merah tua dengan panjang 2 cm dan pulp berwarna merah muda-keputihan, memiliki satu biji yang keras dan testa yang mengkilap.
- Biji berjumlah satu dalam setiap buah, berukuran seperti biji kopi.
Kandungan penting :
Glycoprotein, miraculin, vitamin C, vitamin K, vitamin A, vitamin E, dan beberapa jenis asam amino yang dibutuhkan oleh tubuh.
Khasiat :
Mengubah rasa asam dan pahit menjadi manis. Merupakan buah yang paling aneh, hal tidak biasa yang terjadi adalah pada rasa setelah berry ajaib ini dikomsumsi. Ajaibnya adalah bila lemon / makanan masam lainnya dikonsumsi setelah buah ajaib ini maka rasa masam itu akan terasa lebih manis seperti ditambahkan gula. Sensasi manis ini akan bertahan selama setengah hingga beberapa jam.
- Membantu Mengatasi Diabetes
- Membantu Pasien Kemoterapi
- Membantu Menurunkan Berat Badan
- Membantu Menjaga Sistem Imun Tubuh
- Menjaga Kesehatan Mata
- Sumber Antioksidan
- Menetralisir rasa pada pasien diabetes dan kemoterapi
- Siapkan bubuk buah ajaib 100-300 mg.
- Masukkan ke dalam mulut.
- Diamkan beberapa saat hingga lidah dapat memodifikasi rasa asam atau manis.
- Lakukan sebelum makan.
- Tapal pada perut
-
- Ambil tanaman buah ajaib secukupnya.
- Cuci hingga bersih dan tiriskan.
- Tumbuk hingga halus dan tempelkan pada bagian perut.
Gambar :
Sumber : disarikan dari berbagai sumber.