Kategori ayam

Ayam peliharaan (Gallus gallus domesticus) adalah unggas yang biasa dipelihara orang untuk dimanfaatkan untuk keperluan hidup pemeliharanya. Ayam peliharaan (selanjutnya disingkat “ayam” saja) merupakan keturunan langsung dari salah satu subspesies ayam hutan yang dikenal sebagai ayam hutan merah (Gallus gallus) atau ayam bangkiwa (bankiva fowl). Kawin silang antarras ayam telah menghasilkan ratusan galur unggul atau galur murni dengan bermacam-macam fungsi; yang paling umum adalah ayam potong (untuk dipotong) dan ayam petelur (untuk diambil telurnya). Ayam biasa dapat pula dikawin silang dengan kerabat dekatnya, ayam hutan hijau, yang menghasilkan hibrida mandul yang jantannya dikenal sebagai ayam bekisar.
Dengan populasi lebih dari 24 milyar pada tahun 2003, Firefly’s Bird Encyclopaedia menyatakan ada lebih banyak ayam di dunia ini daripada burung lainnya. Ayam memasok dua sumber protein dalam pangan: daging ayam dan telur.
udut pandang tradisional peternakan ayam dalam domestikasi spesies ini termaktub dalam Encyclopædia Britannica (2007): “Manusia pertama mendomestifikasi ayam asal India untuk keperluan adu ayam di Asia, Afrika, dan Eropa. Tidak ada perhatian khusus diberikan ke produksi telur atau daging … ”
Biologi dan habitat
Telur ayam.
Ayam peliharaan berasal dari domestikasi ayam hutan merah (ayam bangkiwa, Gallus gallus) yang hidup di India. Namun demikian, pengujian molekular menunjukkan kemungkinan sumbangan plasma nutfah dari G. sonneratii, karena ayam hutan merah tidak memiliki sifat kulit warna kuning yang menjadi salah satu ciri ayam peliharaan.
Ayam menunjukkan perbedaan morfologi di antara kedua tipe kelamin (dimorfisme seksual). Ayam jantan (jago, rooster) lebih atraktif, berukuran lebih besar, memiliki jalu panjang, berjengger lebih besar, dan bulu ekornya panjang menjuntai. Ayam betina (babon, hen) relatif kecil, berukuran kecil, jalu pendek atau nyaris tidak kelihatan, berjengger kecil, dan bulu ekor pendek. Perkelaminan ini diatur oleh sistem hormon. Apabila terjadi gangguan pada fungsi fisiologi tubuhnya, ayam betina dapat berganti kelamin menjadi jantan karena ayam dewasa masih memiliki ovotestis yang dorman dan sewaktu-waktu dapat aktif.
Ayam jantan yang sedang berkokok di pagi hari.
Sebagai hewan peliharaan, ayam mampu mengikuti ke mana manusia membawanya. Hewan ini sangat adaptif dan dapat dikatakan bisa hidup di sembarang tempat, asalkan tersedia makanan baginya. Karena kebanyakan ayam peliharaan sudah kehilangan kemampuan terbang yang baik, mereka lebih banyak menghabiskan waktu di tanah atau kadang-kadang di pohon.
Ayam berukuran kecil kadang-kadang dimangsa oleh unggas pemangsa, seperti elang

Kombinasi Vitto & Vittoterna-G untuk ayam petelur guna produktifitas tinggi 0

Kombinasi Vitto & Vittoterna-G untuk ayam petelur guna produktifitas tinggi

vitto untuk starter vitto-untuk finisher Selain pemberian minum berdasarkan umur ayam, juga diberikan suplemen organik.  untuk mengoptimalkan pencernaan ayam dan pertumbuhan. Pemberian minum disesuaikan dangan umur ayam, dalam hal ini dikelompokkan 2 (dua) fase...

Modul Budidaya Ayam Potong (Broiler) dengan Teknologi Organik VITTO Terna 0

Modul Budidaya Ayam Potong (Broiler) dengan Teknologi Organik VITTO Terna

Budidaya ayam pedaging / broiler adalah salah satu peluang usaha bidang pertenakan yang menjanjikan karena permintaan akan daging ayam sangat tinggi, baik di kota besar sampai pelosok pedesaan. Keberadaan daging ayam ini tak bisa...

Budidaya Ayam Broiler 0

Budidaya Ayam Broiler

Daging ayam merupakan salah satu faforit dari teman nasi di masyarakat Indonesia, baik di kota-kota besar sampai pelosok pedesaan. Hampir di setiap warung dan rumah tangga biasa ditemui/tersedia daging ayam sebagai salah satu menu...

Berternak Ayam Kampung 1

Berternak Ayam Kampung

Ayam kampung adalah sebutan di masyarakat kita pada ayam peliharaan yang biasa ditangani dengan cara tradisional, tidak dibudidaya secara massal untuk kepentingan komersial. Ayam ini termasuk golongan ayam buras, karena berasal-usul dari ras yang...

Pedoman Budidaya Ayam Pedaging / Broiler 0

Pedoman Budidaya Ayam Pedaging / Broiler

Daging ayam merupakan salah satu favorit dari teman nasi di masyarakat Indonesia, baik di kota-kota besar sampai pelosok pedesaan. Hampir di setiap warung dan rumah tangga biasa ditemui/tersedia daging ayam sebagai salah satu menu...

Teknik Budidaya Ayam Joper – Bag I – Teknik Kandang Model Sel

Teknik Budidaya Ayam Joper – Bag I – Teknik Kandang Model Sel

Ayam Jawa Super atau disingkat Ayam Joper merupakan persilangan antara Ayam Jawa (Ayam lokal/kampong/bukan ras) dengan Ayam pedaging jenis Broiler. Persilangan ini untuk mendapatkan anakan dengan keunggulan keduanya yang kemudian dijuluki ayam Jawa super....

Mendulang Laba dari Usaha Ternak Ayam Jawa Super (Joper) 11

Mendulang Laba dari Usaha Ternak Ayam Jawa Super (Joper)

Ayam Jowo Super diletakkan dalam kandang sistem sel Tim agrokompleks MMC (12/11) berkunjung di peternakan ayam ‘Farm Ayam Jawa Super’ Bapak Wahyudi di Kampung Bercak, Desa Srimulyo, Kec. Piyungan, Bantul. Panen ayam Jawa Super...

Ternak ayam pedaging atau broiler rasa ayam kampung 0

Ternak ayam pedaging atau broiler rasa ayam kampung

Salah satu dampak positif penggunaan Vittoterna, selain bobot yang meningkat, karkas yang dihasilkan mempunyai kualitas daging yang berlemak sedikit. Bagi konsumen yang sudah mencobanya, ayam broiler dengan diberi suplemen organik Vittoterna ini apabila diolah...

Solusi kandang bersih, bebas lalat dan bau dengan vittoterna 0

Solusi kandang bersih, bebas lalat dan bau dengan vittoterna

Budidaya ayam pedaging/broiler memang menggiurkan. Mengingat kebutuhan daging ayam yang tak pernah  surut, bahkan permintaan nya cenderung naik. Namun seringkali peternak ayam broiler atau ayam pedaging ini menghadapi ‘keluhan’ lingkungan sekitar, Terutama apabila kebersihan...